為更好地保障旅客“舌尖上的安全”，近日，中川園區(qū)市場監(jiān)管局以機場T1、T2航站樓內(nèi)食品零售單位、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、航空配餐生產(chǎn)單位為重點，開展航空食品專項檢查。

　　專項檢查重點對機場航站樓內(nèi)的食品零售單位和餐飲服務(wù)經(jīng)營單位的管理制度落實、食品安全臺賬、經(jīng)營場所衛(wèi)生情況、廢棄物處理以及食品采購等環(huán)節(jié)情況開展全方位檢查。對3家航班餐食的主要生產(chǎn)供應(yīng)單位從原料驗收、烹飪加工、成品包裝、餐食儲存和配送等環(huán)節(jié)進行了全流程檢查，要求航空食品公司切實落實“三個嚴格”的食品安全要求，確保旅客餐食安全。同時，要求機場集團和各航食生產(chǎn)企業(yè)進一步強化食品安全主體管理責任意識，所有商品必須明碼標價，避免發(fā)生價格違法現(xiàn)象。

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　　擰緊外賣食品“安全閥”撐起食品安全“保護傘”

　　為進一步加強網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，連日來，中川園區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治，最大限度凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全環(huán)境。

　　整治活動中，執(zhí)法人員重點查看入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位外賣平臺網(wǎng)站上公示的證照公示是否合規(guī)、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否合法有效，外賣在線監(jiān)控是否在線。同時，采用線下突擊檢查方式，查看經(jīng)營場所設(shè)施設(shè)備清潔情況和三防設(shè)施到位情況，關(guān)注食品儲存環(huán)境和食安封簽落實情況，并現(xiàn)場確認監(jiān)控是否聯(lián)網(wǎng)。此外，執(zhí)法人員以網(wǎng)絡(luò)訂餐銷量較大、差評較多的餐飲店為重點，嚴查違法違規(guī)行為，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴格落實食品安全主體責任，全面保障外賣餐飲食品安全。截至11月底，共出動執(zhí)法人員163人次，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位58家，檢查外賣在線經(jīng)營主體52家，外賣在線覆蓋率達85%。

　　中川園區(qū)將繼續(xù)加強對網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管力度，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為標準化、規(guī)范化、常態(tài)化，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者嚴格落實主體責任，提高食品安全意識，全力維護消費者權(quán)益，讓消費者吃上放心、安全的外賣食品。

　　中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治再排查

　　為進一步排查中小學(xué)校園食品安全隱患，保障廣大師生食品安全，近日，中川園區(qū)市場監(jiān)管局邀請?zhí)m州新區(qū)教育體育局組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校園食品安全突出問題進行再排查。

　　聯(lián)合檢查組深入轄區(qū)中小學(xué)食堂，重點圍繞學(xué)校食品安全主體責任落實、食品原材料采購及存儲、加工制作、餐飲具清洗消毒、進貨查驗及索證索票制度落實、“三防”措施配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了詳細排查，共排查中小學(xué)食堂12家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場已責令立即整改。

　　通過此次專項排查行動，進一步督促學(xué)校落實食品安全主體責任，要求學(xué)校圍繞食品采購、儲存、加工等各環(huán)節(jié)開展食品安全隱患再分析再排查，全鏈條筑牢食品安全防線，全力守護師生“舌尖上的安全”。