為加強校園周邊及肉類產品食品安全監管，保障秋季開學季食品安全，近日，蘭州新區中川園區市場監管局聯合派出所、消防站，對轄區校園周邊餐飲單位、村（社區）食品經營門店、肉類產品專營店等開展了集中檢查，查驗進貨渠道、檢查食品質量、查看燃氣安全，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，筑牢食品“安全防線”。

　　執法人員重點檢查了經營單位證照公示、人員健康管理、食品采購、存儲等食品安全管理制度落實情況，現場指導經營者嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，嚴把食品準入關口，確保進貨渠道、存貯和制售符合食品安全標準；檢查牛、羊、豬肉及其制品經營單位是否查看“兩證兩章”（肉品品質檢驗合格證明、動物產品檢疫合格證明，肉品品質檢驗合格驗訖印章、動物產品檢疫合格印章），詳細檢查運輸、存儲及防蠅防塵等情況，確保食品安全鏈條清晰規范。對各經營場所是否配備消防設施、器材，是否違規安裝電器產品、燃氣用具及線路、管路進行檢查，并指導規范。積極宣傳食品及燃氣安全政策法規，督促經營主體張貼制止餐飲浪費相關宣傳資料、“不得向未成年人銷售煙酒”提示牌、海報等。

　　截至目前，檢查校園周邊及肉類產品經營主體16家。通過檢查和指導，進一步壓實了經營主體責任、明確了原材料采購存貯要求、強調了制售標準、明晰了法律義務，為師生吃上安全、放心的食品提供了堅實保障。下一步，蘭州新區中川園區市場監管局將持續加大校園及其供餐單位食品安全監管力度，為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。